Türkiye’de üretilen toplam cipslik patatesin yüzde 60’ını PepsiCo Türkiye’nin gerçekleştirdiğini söyleyen PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Ece Aksel, üretilen patateslerin kabuklarından enerji ve gübre elde ettiklerinin altını çizdi.
Naturalis projesiyle üretim sırasında oluşan patates kabukları, mısır, nişasta ve bitkisel yağlardan oluşan organik atıkları topladıklarını ifade eden Aksel, bunları fabrikalarındaki organik atık tesisinde enerji üretiminde değerlendirdiklerini söyledi. Aksel, 2007 yılında hayata geçirdikleri TÜBİTAK Teşvikli Anaerobik Çürütme Projesi sayesinde Tarsus Fabrikası’nın enerjisinin yüzde 45’ini; Kocaeli fabrikasının enerji ihtiyacının yüzde 30’unu bu yolla elde etiklerini de sözlerine ekledi.
Tüm enerji üretiminden sonra kalan atıktan organomineral gübre elde edip patates üretimi için tarlalara sevk ettiklerini söyleyen Aksel, şu bilgileri aktardı: “Üçüncü taraf iş birlikleri ile yaptığımız bu gübre o kadar özel bir gübre ki organomineral gübre olarak gübre piyasasını bile etkilediğimizi söyleyebilirim. Naturalis ile gübre üretiminde kullanılan kimyasalı yüzde 40 oranında azaltarak, toprağa karışacak kimyasal miktarını minimuma indiriyoruz. “Sıfır atık” hedefine ulaşarak, işlemden kaynaklı CO2 salınımı da yüzde 11,5 oranında azaltıyoruz. Sunduğumuz bu iyi örneklerle PepsiCo ekosistemi içerisinde İngiltere başta olmak farklı ülkelerdeki şirketlerimize üzere know how ihraç ediyoruz.”
PepsiCo’nun global sürdürülebilirlik yol haritasına paralel olarak PepsiCo Türkiye’nin de sürdürülebilir bir gıda sisteminin oluşturulmasını desteklemek amacıyla çalışmalarına devam ettiğini belirten Aksel, “Pandemi döneminde de bu stratejik çalışmalarımızı ara vermeksizin sürdürdük. Bugün PepsiCo’nun Türkiye’deki altı fabrikasının hepsi sıfır atık olarak faaliyet gösteriyor ve bu hedefe Avrupa bölgesinde en hızlı ulaşan iş birimlerinden biriyiz. Önemli yol kat edilen diğer bir alan ise karbon salımının azaltılması. Bu çerçevede doğrudan operasyonlarımızda yenilenebilir enerji kullanımını artırmayı hedefliyoruz.” dedi.
Elektrik tüketimlerinin Suadiye fabrikasında yüzde 75; Tarsus fabrikasında ise yüzde 50’ye varan bölümünü biyogaz ve solar enerjiden elde ettiklerini belirten Aksel, bu konuda yatırımlarının devam ettiğinin bilgisini verdi.
Manisa fabrikanın da solar enerji yatırımlarının birinci fazını tamamladıklarını ifade eden Aksel, şunları söyledi: “Manisa fabrikamızda solar enerjiye ilave olarak bu yıl açılacak biyogaz üretim tesisi ile kullanılacak elektriğin yüzde 30’unu fabrikanın organik atıklarından elde edeceğiz. Suadiye, Manisa ve Tarsus fabrikalarımızdaki solar yatırımlarımızla yıllık ortalama 2 bin 120 megawatt saat elektrik üretiyoruz. Bu sayede yaklaşık 1.425 evin elektriğine karşılık gelen 8.900-ton karbon emisyonunu azaltıyoruz. Gelecekte elektrikli araç filolarından tutun da yenilenebilir enerji kullanımının daha da artırılmasına kadar birçok uygulamayı adım adım hayata geçirerek, global olarak yüzde 100 yenilebilir enerji hedefine daha güçlü katkı sağlamayı hedefliyoruz.”